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    2016年11月27日，由內(nèi)蒙古食品經(jīng)濟(jì)研究會(huì)、內(nèi)蒙古食品商會(huì)主辦，中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)、內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會(huì)、內(nèi)蒙古自治區(qū)奶業(yè)協(xié)會(huì)、巨華集團(tuán)協(xié)辦的第二屆食品經(jīng)濟(jì)與安全高峰論壇暨轉(zhuǎn)基因食品及其未來(lái)走向的討論會(huì)在呼和浩特市賽罕區(qū)賓悅大酒店召開(kāi)。

    內(nèi)蒙古食品藥品監(jiān)督管理局科標(biāo)處處長(zhǎng)尹志奇、內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)廳科技處處長(zhǎng)張秀清、內(nèi)蒙古工商局郝紅兵、內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)秘書長(zhǎng)劉俊青、內(nèi)蒙古食品商會(huì)副秘書長(zhǎng)樊霞、內(nèi)蒙古自治區(qū)奶業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)陳巴特爾、內(nèi)蒙古食品經(jīng)濟(jì)研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)姚鳳桐、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)生物工程學(xué)院段開(kāi)紅教授、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院依畢教授、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院劉常樂(lè)教授等出席會(huì)議。

內(nèi)蒙古食品經(jīng)濟(jì)研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)姚鳳桐教授分別從本次高峰論壇的背景、轉(zhuǎn)基因技術(shù)的理論、轉(zhuǎn)基因技術(shù)的實(shí)踐、轉(zhuǎn)基因食品的未來(lái)走向四個(gè)方面做會(huì)議主題報(bào)告。報(bào)告中指出，

轉(zhuǎn)基因技術(shù)是基于分子生物學(xué)，利用特定方法將特定生物體基因組中已知功能或人工合成的基因片段轉(zhuǎn)移到相異生物體內(nèi)并與生物體基因組重組，經(jīng)過(guò)多代人工選育而獲得穩(wěn)定表達(dá)個(gè)體的技術(shù)。目前，所有國(guó)家都將發(fā)展轉(zhuǎn)基因技術(shù)作為搶占未來(lái)科技制高點(diǎn)和增強(qiáng)農(nóng)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的戰(zhàn)略重點(diǎn)。

內(nèi)蒙古食品經(jīng)濟(jì)研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)姚鳳桐教授發(fā)表主題演講

人類之所以發(fā)展轉(zhuǎn)基因技術(shù)、開(kāi)發(fā)轉(zhuǎn)基因食品，主要源于一下四個(gè)理由：首先，是為了滿足食品需求。目前世界上有10億人長(zhǎng)期饑餓。發(fā)達(dá)國(guó)家和發(fā)展中國(guó)家都存在饑餓和營(yíng)養(yǎng)不良問(wèn)題，糧食危機(jī)仍在持續(xù)。同時(shí)，發(fā)展中國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展與收入水平提高所導(dǎo)致的畜產(chǎn)品短缺漸顯，糧食、牧草等飼料的需求不斷增大。第二，食品營(yíng)養(yǎng)要求不斷提高。從數(shù)量滿足到營(yíng)養(yǎng)追求成為一種時(shí)尚。第三食品安全需求日益高漲。從營(yíng)養(yǎng)滿足到生命健康的追求形成一種趨勢(shì)。第四，解決供給約束問(wèn)題。為此，需要降低生物危害、減少自然影響，并不斷地提高經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。

轉(zhuǎn)基因技術(shù)是對(duì)傳統(tǒng)雜交技術(shù)的繼承和發(fā)展。它突破了傳統(tǒng)技術(shù)只能在生物種內(nèi)個(gè)體間實(shí)現(xiàn)基因轉(zhuǎn)移的限制，實(shí)現(xiàn)了目的基因轉(zhuǎn)移的準(zhǔn)確性和后代表現(xiàn)的可預(yù)見(jiàn)性。

就轉(zhuǎn)基因食品（GMF）而言，它是以轉(zhuǎn)基因生物作為直接食品或?yàn)樵霞庸どa(chǎn)的食品。目前，轉(zhuǎn)基因技術(shù)研發(fā)對(duì)象已涵蓋了至少35個(gè)科，涉及大豆、玉米、水稻、小麥、牧草以及蔬菜、瓜果等200多個(gè)種，28個(gè)國(guó)家種植轉(zhuǎn)基因作物面積接近27億畝。

由于轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)具有縮短新生物開(kāi)發(fā)的時(shí)間、增加生物產(chǎn)量、降低生產(chǎn)成本、增強(qiáng)生物抗蟲(chóng)害、抗病毒能力、提高糧食和畜產(chǎn)品耐貯性、均衡供應(yīng)產(chǎn)品、打破物種界限等優(yōu)勢(shì)，同時(shí)，它又具有毒性、過(guò)敏性、抗性、產(chǎn)量、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與期望值不符、基因漂流、生物競(jìng)爭(zhēng)能力消長(zhǎng)等不成熟性和不確定性等劣勢(shì)，使得轉(zhuǎn)基因食品的安全性成為人們爭(zhēng)論的焦點(diǎn)。

可是，目前國(guó)內(nèi)外科技體制內(nèi)外對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的安全性與風(fēng)險(xiǎn)性之爭(zhēng)論并沒(méi)有形成共識(shí)，因此，需要理性認(rèn)知轉(zhuǎn)基因食品。由于轉(zhuǎn)基因技術(shù)非常年輕，甚至科技體制內(nèi)成員也沒(méi)有弄清轉(zhuǎn)基因食品及其可能帶來(lái)的各種影響。同時(shí)，轉(zhuǎn)基因技術(shù)仍在爭(zhēng)論中發(fā)展。要充分認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)基因技術(shù)具有雙重性。目前，沒(méi)有人或組織證明轉(zhuǎn)基因食品不安全或者證據(jù)不足，也沒(méi)有人或組織證明其安全或證據(jù)不足。同時(shí)，由于作為轉(zhuǎn)基因食品安全性評(píng)價(jià)方法即實(shí)質(zhì)等同性原則存在著缺陷，因此，需要給予科技體制內(nèi)部人員充分的時(shí)間評(píng)估安全性，依據(jù)憲法和人權(quán)公約，切實(shí)履行標(biāo)識(shí)義務(wù)，并將轉(zhuǎn)基因技術(shù)或食品的科學(xué)研究與商業(yè)化嚴(yán)格區(qū)分，保障公民的知情權(quán)、健康權(quán)和發(fā)展權(quán)。

可以預(yù)見(jiàn)，隨著世界各國(guó)轉(zhuǎn)基因食品的政策法規(guī)和評(píng)價(jià)方法之完善，對(duì)轉(zhuǎn)基因動(dòng)、植物研發(fā)、試驗(yàn)、釋放環(huán)境試驗(yàn)和商品生產(chǎn)的安全與風(fēng)險(xiǎn)性評(píng)估審查也將日益完善，公民對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的認(rèn)識(shí)也將提高到一個(gè)新水平。

姚鳳桐教授認(rèn)為，今后，轉(zhuǎn)基因技術(shù)研究的重點(diǎn)可能從抗病蟲(chóng)和抗除草劑，轉(zhuǎn)向抗干旱、洪澇、寒冷、炎熱，甚至多抗廣適品種轉(zhuǎn)變，維持生物多樣性維護(hù)也是今后轉(zhuǎn)基因技術(shù)的一個(gè)發(fā)展方向。姚鳳桐教授主張，應(yīng)當(dāng)建立轉(zhuǎn)基因技術(shù)的可追溯體系，傾注努力建立并保護(hù)種質(zhì)庫(kù)，為以后的轉(zhuǎn)基因技術(shù)提供一定的種質(zhì)支撐，對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品，應(yīng)當(dāng)慎重考慮，需要科技體制內(nèi)外部的認(rèn)真對(duì)待、相互理解與配合，加強(qiáng)對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的科普及宣傳，讓消費(fèi)者有知情權(quán)和選擇權(quán)，及時(shí)發(fā)布食品安全評(píng)價(jià)的相關(guān)信息來(lái)讓老百姓安心，同時(shí)也要對(duì)老百姓所擔(dān)心、關(guān)注的問(wèn)題通過(guò)交流為老百姓發(fā)聲。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)